Zitat Zitat von Steffen
Mr. Miller Jun. meinte zum Thema Met:




Seit wann braut man Met?
Das Zeuch kann meine Omma im Gurkenfass vergären, aber Brauen, mein Bester, das ist hohe Kunst.
Denn Brauen ist Erhitzen um so Aromen zu lösen und Zucker aus dem Malz in die Flüssigkeit 'einzukochen'... Erst dann wird vergoren, mit Reinzuchthefen, die wie kleine Geheimnisse von den Brauern kultiviert und gehütet werden.
Also mit Backhefe, wie das so viele Möchtegern-Alkoholiker im Keller machen, da ist man Lichtjahre weg von.
Also Met ist eher ein Weinherstellung, als Brauen.... Daher ja Honig-Wein, und nicht Honig-Bier...

Und wie die Kelten von dem Zeug stark werden konnten, ich kann es immer noch nicht fassen. Weiß schon, warum die Bayern das Brauen erfunden haben.
In disem Teil bin ausnahmsweise fit
Ich mach momentan als Prüfungsthema "Biotechnologie in der Met herstellung" . Da ich aber keinen besser begriff als brauen kenne nahm ich eben "brauen". Desweiter ist es auch interesant auf wie viel verschiedene arten man Bier brauen kann. Den ich arbeite mit einem Klassenkamerad zusammen der als thema "Biotechnolgie in der Bierherstelllung hat". Er macht die "billig" Variante da am 13 Januar schon Prüfung für ihn ist.

Tja wenn selbst die Griechen und Römer geblickt haben das das Zeug ziemlich gesund ist (und auch noch mehr Alkohol hat) ist ja wohl logisch das es die "Barbaren" (ich hasse diesen begriff) so gerne Getrunken haben.
Den der Met starb auch nur aus da die Bierherstellung billiger wurde.
Auch noch interesant ist das die Griechen das Melikraton (sehr ähnlich dem Met nur das statt Wasser Milch verwendet wurde) als edelste Opfergabe angesehn wurde.
Die woll beste Opferhandlung hatten klar die Nordmänner (auch unter Wikinger bekant wobei Wikinger nicht immer richtig ist da es frei übersetzt Piraten heißt *klug..................*) den sie tranken es in großen mengen und nannten es kurzerhand Opferhandung. Auch glaubten (was zum Teil richtig ist) das es dichterische Fähigkeiten verleiht (siehe dazu diemythologie.de/Der%geschichte über das Met in der Nordischen mythologie).
Du siehst Met ist mehr als "nur" Honigwein. Ein weiter großer Vorteil des Met ist das es eine Antibaterielle Wirkung besitz (deshalb war es auch Heilmittel beliebt).
So in diesem Sinne Guddes nächtle miteinader!