So mal ein paar gute Lebensmittel für dich
Kohlenhydrate : Cornflakes, Naturreis, getrocknete Datteln und wie oben erwähnt Teigwaren

für dein Eiweißgehalt kombinier z.b. Bohnen mit Mais, hat ne hohe biologische Wertigkeit und dürftest du als Veganer ja essen..
oder eine schöne Erbsensuppe mit nem Vollkornbrot(brötchen)..
oder eine Bohnensuppe mit (Natur)Reis.

hoffe ich konnt en bisschen helfen