Ernährungsprobleme!?

[Cycoco]

Wie meinst du das mit den Weizenmatzen?

Einfach Wasser mit Mehl und dann in die Pfanne?
Muss in die Pfanne etwas Öl oder sollen die einfach nur "anbrennen" ?

[Chalkias]

Wie meinst du das mit den Weizenmatzen?

Einfach Wasser mit Mehl und dann in die Pfanne?
Muss in die Pfanne etwas Öl oder sollen die einfach nur "anbrennen" ?

Ja da mit sie einwenig festwird. (Wie ein Pfannenkuchen) In die Pfanne würde ich einen kleinen Spritzer Olivenöl beifügen.

[Steffen]

Öl ist nicht nötig.
Theoretisch kann man auch etwas Alufolie auf direkt auf die Herdplatte legen... und darauf den Matzen antrocknen...

Öl ist zudem schlecht, denn nach ein paar Tagen könnte es ranzig und damit bitter schmecken.. ohne Öl wird es nur hart aber bleibt geschmacklich neutral und essbar, wenn es trocken gelagert wird.

[Goal_woman]

So, ich hab mir nun über das Wochenende viele Gedanken über euer Geschriebenes gemacht & bin zu dem Entschluss gekommen, dass ich, solange ich Sportler bin, von vegan wieder auf vegetarisch wechseln werden. (Danach kann ich ja wieder zum Veganismus wechseln, wenn ich mich mit dem vegetarisch nicht anfreunden kann.) Aber ich hab eingesehen, dass ihr mit dem Geschriebenen Recht habt und es für einen Sportler von Nachteil sein kann, wenn er komplett vegan lebt! Erstmal Danke für eure hilfreichen & ausführlichen Antworten & Tips.

Ich hab mir auch ein vegetarisches Kochbuch zulegt bzw. es wieder aus dem Schrank geholt um mir Anregungen für Kochrezepte zu holen, wo es auch extra Rezepte für Sportler gibt. Vllt. bekomm ich ja auf diese Weise eine ordentliche Ernährung zusammen, die mir dabei hilft, genug Leistung aufzubringen.

Auf jeden Fall nochmal Danke für eure Hilfe & evtl. auch leichte A*schtritte, die ihr mir gegeben habt um in die richtige Richtung zu gehen. Vielen Dank!!

[olli77hajnal]

das ist auch eine gute idee, ich trinke zum beispiel auch Milch oder esse Joghurt, aber Eier und Fleisch und so lasse ich weg

[Finsinga]

Dann werd ich mal verstärkt Wert auf Müsli, Haferflocken, Joghurt, Obst und Brot vorm Spiel legen.
Nebenbei:
Heut hab ich gelesen, dass Apfelschorle als Getränk während eines Wettkampfes schlecht ist, da es nur Kohlenhydrate enthält, aber kein Natrium, Kalium oder Eiweiß. Deshalb sollte man lieber auf Traubensaftschorlen zurückgreifen. (stand übrigens im RunnersPoint-Maganzin, dass ich zu meinen neuen Laufschuhen geschenkt bekommen hab)

[Steffen]

Heut hab ich gelesen, dass Apfelschorle als Getränk während eines Wettkampfes schlecht ist, da es nur Kohlenhydrate enthält, aber kein Natrium, Kalium oder Eiweiß. Deshalb sollte man lieber auf Traubensaftschorlen zurückgreifen. (stand übrigens im RunnersPoint-Maganzin, dass ich zu meinen neuen Laufschuhen geschenkt bekommen hab)

Finsinga,
bitte, denk daran, daß Runnerpoint ein Ort für Laufsportler ist, also für Marathon oder Spurtathleten... die müssen sich ganz anders ernähren als wir Torleute.
Diese haben eine andere Belastung, eine andere Energiekurve und daher ist das nicht vergleichbar.

Denn allein wenn ich meine Apfelschorle mit Mineralwasser herstelle, dann habe ich je nach Mineralwasser eine mehr oder minder große Natriummenge im fertigen Getränk, so daß die Aussage nicht stimmt. Auch der Kaliumgehalt, der schwankt mit dem Apfelsaft und natürlich auch mit dem Mineralwasser. Also, daß da im Getränk nichts davon enthalten, ist schlicht falsch.
Eiweiß stimmt schon, doch im Traubensaft ist so wenig davon enthalten, daß man das vernachlässigen kann.

Also für uns: Eiweißdepots vor dem Spiel durch eiweißhaltige Getränke füllen.
Dabei sind leider tierische Eiweiße von unserem Körper besser verwertbar, als pflanzliche Eiweiße...