Angst im 1 gg 1 macht einen Torwart aus, die einen haben es, die anderen Nicht.
Die es nicht haben, bringen mehr Potential mit, die anderen müssen daran arbeiten, schaffen Sie es nicht, vergeuden Sie hier Möglichkeiten.
Auch im Profibereich sieht man hier Torleute mit deutlichen Defiziten.

Bei Dir ist es die Angst vor Schmerzen. Davor den Ball auf die Nase zu bekommen, ja ein Klotz abgezogen aus kurzer Distanz auf den Gesichtserker zu bekommen.
Angst, die sich nicht halten läßt, denn ein Ball braucht auch einen bestimmten Weg um Höchstgeschwindigkeit zu erreichen, und dies ist bei 5 Metern meist weniger schlimm, wie bei 10 oder 15 Metern, denn dann hat die Kugel die Beschleunigung meist ausgereizt, und fliegt am schnellsten.
Daher ist ein Strafstoss ein Problem, weil die Murmel mit der größte Gewschwindigkeit einschlägt, und nicht schon langsamer wird, oder noch beschleunigt.
So bleibt hier nur: Ran an den Feind.
Entweder du lernst es, oder du schafft es nie mehr.

Übungen für 1 gegen 1 sollten hier helfen, aber es gibt keine Übung gegen das Kopfwegdrehen, oder gegen die Angst

Du musst Dich der Sache selbst stellen und mit Erfolgen, aus Training und Praxis einfach ein Gefühl der Sicherheit bekommen.
Dann wird aus der Angst bald eine Art Nervosität, aber es ist einfach auch genug Sicherheit da, die Situation meistern zu können.
Je mehr Erfahrung, desto cooler wird man, und je mehr Mut man hat, desto abgezockter ist man.