Nicht für die einzelnen Ligen, aber du findest trotzdem nicht bei dfb.de sondern nur in den Ordnungen der Verbände - vielleicht ist sich der DFB zu fein dafür.
In der Spielordnung vom Berliner Fußballverband (BFV) steht zum Beispiel unter § 10 "Spielkleidung" im Artikel 3 folgendes:
Alle am Pflichtspielbetrieb teilnehmenden Mannschaften haben auf ihrer Spielkleidung Rückennummern zu tragen.
Die Rückennummern müssen mit den Eintragungen der Spielernamen auf dem Spielbericht übereinstimmen.
Quelle: berliner-fussball.de
Eigentlich ist es also vorgeschrieben, allerdings hat mich noch nie ein Schiedsrichter angesprochen, obwohl ich 4 Jahre lang mit einem Stuttgart-Trainingspullover als "Trikot" gespielt habe - natürlich ohne Nummer. Also ich denke, dass in diesem Falle, wie du schon sagtest übergreifer, jeder Schiedsrichter auch einen Pullover oder ein Trikot ohne Nummer akzeptieren würde.