Es gibt aber doch auch einige Profis die mit leichten Schuhen im Tor stehen.
Aber ich verstehe was du meinst.
Dennnoch denke ich, dass man gerade mit dem Predator (für die, die auf die modernen Schuhe stehen) und dem World Cup/Mundial (für die, die einfache, klassische Schuhe lieber haben) zwei sehr gute Schuhe angeboten bekommt.

Der Torwartmarkt ist vllt. einfach etwas zu klein. Spezialisten wie Uhlsport zielen auf sowas ab, ein Nischenprodukt quasi, die Torkralle.
Für Adidas lohnt sich das eventuell gar nicht - auf der anderen Seite könnten sie es natürlich (finanziell und logistisch) leicht stemmen, eine vergleichsweise kleine Auflage spezieller Torwartschuhe (wie auch immer die dann aussehen sollen) anzubieten.

Aber wie gesagt, mit Predator und World Cup/Mundial ist doch alles in Ordnung.

edit: PS: Wie kommst du darauf, dass die Qualität leidet? Viele unserer Feldspieler sind recht begeistert von der Haltbarkeit in Kombination mit der leichtigkeit der modernen Schuhe.