Meiner Meinung nach ist dass mit dem Knie verdrehen nicht gut. Man hat einen deutlich geringeren Radius indem man die Bälle abfangen kann, und außerdem ist das Verletzungsrisiko im Kniebereich viel größer.
Die Beine offen zulassen hat auch keine Nachteile, vorrausgesetzt man kriegt es hin seine Arme gut genug zusammenzuhalten, dass kein Ball durchflutscht, was aber sowieso nicht passieren sollte.